Brownies Mix (10Kg)
صُمم منتج البراونيز من د.بيكر ليجعل العمليات الإنتاجية أكثر سرعة ويحافظ على جودة المنتجات مرتفعة
حيث يمتاز بانه:
+ يضيف طعم ولون الكاكاو الطبيعي لمنتجاتك
+ سهل وسريع التحضير ليقلل من تكاليف العمليات الإنتاجية المرتفعة
لتحصل على أفضل نتيجة من المنتج عند تحضير الكيكة البراونيز:
- يتم بإضافة 10 كيلو من بودر البراونيز الخاص بد.بيكر
- مع 5 كيلو من الزبدة مع 5 كيلو من البيض
- قم بضرب البيض مع باودر البراونيز الخاص بد.بيكر على سرعة متوسطة لمدة تصل لـ4 دقائق
- ثم قم بإذابة الزبدة على البخار
- ثم قم بإضافة الزبدة الى الخليط وقم بضرب الخليط بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمام التجانس
- ثم يوضع العجين في فرن تصل درجة حرارته الى160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 الى 40 دقيقة
لتحصل على أفضل نتيجة من المنتج عند تحضير البراونيز الأمريكي:
- يتم بإضافة 10 كيلو من بودر البراونيز الخاص بد.بيكر
- مع 3 كيلو من الزبدة مع 4 كيلو من البيض بالإضافة لـ 3 كيلو شوكولاتة
- قم بضرب البيض مع باودر البراونيز الخاص بد.بيكر على سرعة متوسطة لمدة تصل لـ4 دقائق
- ثم قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة معًا
- ثم قم بإضافة الزبدة والشوكولاتة الى الخليط وقم بضرب الخليط بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمام التجانس
- ثم يوضع العجين في فرن تصل درجة حرارته الى190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 الى 25 دقيقة
+ متوفر بعبوات ذات حجم10 كيلو جرام
+ صالح لمدة عام من تاريخ الإنتاج (12 شهر)
+ يُخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر وفي مكان جيد التهوية