كرواسون
بودر الكرواسان من د.بيكر — صُمِّم للحفاظ على منتجاتك طازجة لأطول فترة ممكنة مع ثبات جودة إنتاجي عالٍ.
يتميّز بـ:
• ثبات الجودة في كميات الإنتاج الكبيرة
• سهل وسريع التحضير
للحصول على أفضل نتيجة — مكوّنات العجين:
• 10 كجم بودر الكرواسان من د.بيكر
• 150 جرام خميرة
• 4 لتر ماء (يُفضَّل ماء مثلج للحفاظ على درجة حرارة العجين أقصى 22 درجة مئوية)
طريقة التحضير:
• اخلط البودر مع الخميرة بالمضرب الكهربائي
• لُفَّ العجين باحكام في غلاف بلاستيكي
• برِّد العجين في الفريزر 30 دقيقة حتى تتأكد من أن العجين والزبدة لهما نفس قوام الطيّ
• قسِّم العجين إلى كرات متوسطة الحجم واتركها ترتاح 5 دقائق
• افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق وأضف زبدة د.بيكر بمعدل 1.5 كجم زبدة لكل 5 كجم عجين
• أضف الحشو المفضّل ثم لُفَّ العجين من رأس المثلث إلى القاعدة على شكل هلال
• ضع الكرواسان في صواني مدهونة بالزبدة وغطِّه حتى يثبت على الشكل النهائي
• ادهن السطح بالبيض
• اخبز في فرن على درجة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي
• متوفر بعبوات 10 كجم
• صالح 12 شهرًا (عام) من تاريخ الإنتاج
• يُحفظ في مكان جافّ جيّد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
المواصفات القياسية والاعتمادات الرسمية
| اسم المنتج | كرواسون |
|---|---|
| كود الصنف (SKU) | HSP04 |
| التصنيف وقطاع الاستخدام | خليط المخبوزات |
| بلد الصنع والمصنع | جمهورية مصر العربية — مجمع مصانع د.بيكر (طريق رأس البر القديم، أمام محطة كهرباء رأس البر، دمياط) |
| معايير وسلامة الغذاء | منشأة معتمدة بالقائمة البيضاء للهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA) · BRCGS Grade A · FSSC 22000 · شهادة الحلال الدولية |
| الرقابة والجودة الميكروبيولوجية | فحص معملي وميكروبيولوجي دقيق لكل دفعة إنتاجية مع إصدار شهادة تحليل معتمدة (COA) |
| قنوات التوزيع المعتمدة | الطلب المحلي عبر الوكيل التجاري الحصري (هانترز: 01157777876) · التصدير الدولي عبر إدارة التصدير (+20 115 122 2223) |
إرشادات الاستخدام والخصائص الفنية
يتميّز بـ:
• ثبات الجودة في كميات الإنتاج الكبيرة
• سهل وسريع التحضير
للحصول على أفضل نتيجة — مكوّنات العجين:
• 10 كجم بودر الكرواسان من د.بيكر
• 150 جرام خميرة
• 4 لتر ماء (يُفضَّل ماء مثلج للحفاظ على درجة حرارة العجين أقصى 22 درجة مئوية)
طريقة التحضير:
• اخلط البودر مع الخميرة بالمضرب الكهربائي
• لُفَّ العجين باحكام في غلاف بلاستيكي
• برِّد العجين في الفريزر 30 دقيقة حتى تتأكد من أن العجين والزبدة لهما نفس قوام الطيّ
• قسِّم العجين إلى كرات متوسطة الحجم واتركها ترتاح 5 دقائق
• افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق وأضف زبدة د.بيكر بمعدل 1.5 كجم زبدة لكل 5 كجم عجين
• أضف الحشو المفضّل ثم لُفَّ العجين من رأس المثلث إلى القاعدة على شكل هلال
• ضع الكرواسان في صواني مدهونة بالزبدة وغطِّه حتى يثبت على الشكل النهائي
• ادهن السطح بالبيض
• اخبز في فرن على درجة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبي
• متوفر بعبوات 10 كجم
• صالح 12 شهرًا (عام) من تاريخ الإنتاج
• يُحفظ في مكان جافّ جيّد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
شروط وأحكام التصدير والتعاقد التجاري
| الموافقة على الشروط | استخدام هذا الموقع يُعد موافقة كاملة وصريحة على هذه الشروط والأحكام. |
|---|---|
| بيانات ومعلومات المنتجات | تفاصيل وصور المنتجات هي لأغراض استرشادية ومرجعية فقط، وقد تختلف مواصفات التعبئة أو الملصقات بناءً على اشتراطات الاستيراد والتسجيل المحلية لكل دولة. |
| طلبات التوريد والتعاقد | الاستفسارات المقدمة عبر الموقع غير ملزمة. يتم اعتماد وتأكيد الطلبات رسميًا فقط بموجب فاتورة مبدئية معتمدة (Proforma Invoice) وعقد توريد رسمي موقّع بين الطرفين. |
| شروط الدفع والسداد | يتم تحديد شروط الدفع بالتفصيل في الفاتورة المبدئية (مثل الدفع المقدم أو الاعتمادات المستندية LC المعززة وغير القابلة للإلغاء). يجب تسوية الدفعات المتفق عليها بالكامل قبل بدء الشحن. |
| شروط الشحن (EXW) | شرط التسليم المعتمد لدينا هو أرض المصنع EXW (Ex Works) وفقًا لقواعد Incoterms® 2020. المشتري مسؤول بالكامل عن تكاليف الشحن، التأمين، والتخليص الجمركي من منشأتنا، ما لم ينص العقد النهائي صراحة على خلاف ذلك. |
| حدود المسؤولية | مواعيد التسليم هي مواعيد تقديرية. شركة د.بيكر غير مسؤولة عن أي تأخيرات ناجمة عن القوة القاهرة، إجراءات التفتيش الجمركي، أو ظروف خطوط الشحن والناقلين. |
| الملكية الفكرية والعلامات | جميع محتويات وتصميمات وعلامات د.بيكر التجارية محمية بحقوق الملكية الفكرية، ولا يجوز نسخها أو استخدامها دون إذن كتابي مسبق. |